News

05.12.2017

Weihnachten und Sylvester stehen vor der Tür!

Folgende Biere können als Geschenk oder zum selber süffeln bestellt werden:
Barnevelder (Pale Ale - Restposten)
Amrock (Stout - Restposten)
KI-KE-RI-KI (Belgisches Strong Ale mit 8.7% vol alc.)
Geröikt (Ein leichtes Rauchbier)
Barne-very-velder (IPA)

Bestellungen via Mail (info@bierwerkstatt) oder Bier-, äh Christkind.

08.08.2017

Liebe Güggelfreunde!

Es gibt zwei neue Gelegenheiten das Eberhardsche Bier an Festen zu verköstigen:

19.08.2017, 12.00-00.00: Lorraine-Chilbi - Stand vor dem LoLa-Laden

26./27.08.2017, 10.00-16.00: BioSchwand Münsingen, Tag der offenen Türe

Kommet in (Hühner-)Scharen!

Und hier noch Impressionen aus der Bierwerkstatt. Fotografiert von Manuel Stettler. Es war ein toller Tag, obwohl wir beide aufgrund der Hitze und der Luftfeuchtigkeit beinahe kollabiert sind...

18.06.2017

Hallo wiedermal!
Aufgrund meiner digitalen Abwesenheit auf reale Abwesenheit zu schliessen wäre ein fataler Fehler!
Es war chogen viel los: das erste ZAPF ging über die Bühne und war einfach genial! Es war toll, so viele interessierte Biertrinkende kennen zu lernen! Und schliesslich habe ich letzte Woche noch das erste Abo ausgeliefert :-) Vielen Dank euch allen, es fägt mega!
Kommende Biere: Salbeibier, Holunderbier, Bock und Amrock (in der Flaschengärung) - Dry Stout (Hauptgärung) - Barnevelder, La Kokina, Imperial Stout und Cascade Single Ale (werden bald gebraut)
Bleibt am Güggel, äh, Ball!

09.05.2017

Boah! Kaum hab ich angefangen, bereits bin ich wieder ausverkauft. Vielen Dank allen Bierkaufenden, Bier-Abonnierenden und Anlass-Organisierenden Menschen für euer Vertrauen. Ich freu mich auf die kommenden Anlässen und natürlich auf die erste Abo-Lieferung im Juni! :-)

Hier noch einige Impressionen - für hübsch und damit ihr euch ausmalen könnt, was euch erwartet!

02.04.2017

Liebe Güggel- und Bierfreunde

Es hat sich was getan im März:

Die ersten beiden Sude sind in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen benötigen nun noch eine mindestens vierwöchige Lagerzeit für die Flaschenvergärung und um zu reifen.

Zwei weitere Sude sind in den Gärfässern am vor sich hin blubbern!

Es sieht also ganz danach aus, dass wir im Mai die ersten Flaschen der Bierwerkstatt Eberhard kosten können - ein wahrhaft güggliger Moment!

08.03.2017

Letzten Samstag war es soweit: Die neue Brauanlage hat ihre Feuertaufe bestanden und die Garage wandelt sich langsam zu einer Brauerei!

Gebraut haben wir eine erste Version des Amrocks, ein Stout verfeinert mit Kubebenpfeffer. Das Bier blubbert und gärt nun fröhlich vor sich hin, bevor es nach der Hauptgärung nochmals eine Dosis Kubebenpfeffer abbekommt. Ich freue mich und bin gespannt auf das Resultat.

19.02.2017

Herzlich willkommen bei der Bierwerkstatt Eberhard! Schön, hast du den digitalen Weg zu uns gefunden.

Wir sind voll drannen beim Aufbau der Bierwerkstatt auf der Schwand in Münsingen: Fliesen putzen, Fensterrahmen streichen, Fugen fugen, Rezepte austüfteln, Brauanlage einrichten...

Ab März werden dann hoffentlich erstmals Malz- und Hopfendüfte die ehemalige Garage bereichern.